Cuchillo de toro

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B uchillo

El cuchillo de buey toma prestada la forma del cuchillo de cocinero. Al igual que el Cuchillo Santoku, el Cuchillo Niu también es un cuchillo todoterreno, que se encarga de diversas tareas como cortar verduras, carne y rebanar pescado, pero es más largo que el Cuchillo Santoku, con un ángulo de punta más estrecho y más afilado. La hoja larga y estrecha ahorra esfuerzo al cortar, y no requiere demasiado empuje y tracción delanteros y traseros, y la hoja puntiaguda puede realizar mejor el corte con cuchillo recto fino. En comparación con los cuchillos de cocinero de estilo occidental, la mayor ventaja del cuchillo Ox es su ligereza. El peso de los cuchillos de cocinero de estilo occidental es generalmente superior a 200g, y el peso llega a 250g, mientras que el peso del cuchillo Ox está generalmente dentro de 200g, que es más cómodo de usar.

En general, puede elegir uno de los cuchillos toro y el cuchillo Santoku como cuchillo principal. La longitud de la hoja del cuchillo buey y la curvatura de la hoja son más adecuadas para cortar grandes trozos de carne, mientras que el cuchillo Santoku resultará más cómodo para cortar verduras. Sin embargo, cabe señalar que ninguno de ellos puede utilizarse para picar huesos.

COMEE Houseware Industry tiene 14 años de experiencia en la producción de cuchillos de cocina de alta calidad. cuchillos de cocina Tenemos 20.000m2 de espacio de producción, utilizamos 3Cr13, 5Cr15MOV, German1.4116, Damasco de acero de alta calidad para producir cuchillos de cocina.

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